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10斤白酒泡多少人参 人参泡酒的禁忌

发表日期:2020-01-06 14:03:19 | 来源 :猿猴健康网 | 点击数: 次

   人参是我国一味名贵的中药药材,历来有“百草之王”的称号,它的滋补效果非常出众,有补中益气,驱散风寒,强健心肺,延缓衰老等功效,很多人都喜欢用它泡酒喝。

  10斤白酒泡多少人参 人参泡酒的禁忌

  人参泡在酒里,能与酒起到相辅相成的效果。酒得到人参的滋养,吸收了人参的药用成分,人参又降低了酒精的刺激性,使之更加醇厚柔和。

  虽说人参泡酒的好处有很多,但还是要科学合理地操作才能起到好的效果。下面就让我们来学习一下,人参泡酒有哪些需要注意的事项。

  一、人参的选择

  人参按种植方式可分为野生人参、野山参、移山参、普通参等,其中药效最好、最原生态、价格最高是野生人参,依次是野山参、移山参、普通参。

  比起干参,鲜参更加原生态,较少有添加剂,营养成分受到的破坏也更少,所以首选鲜参,至于选择什么种类的人参,则根据自己的经济预算来决定。

  二、酒的选择

  建议大家选择纯粮食酒,而不是食用酒精勾兑酒。因为食用酒精勾兑酒本身含有的添加成分对人体不好,而且还会破坏人参的功效。

  纯粮食酒是粮食经过天然的发酵酿造而成,保留多种对人体有益的成分。因此,人参泡酒要选用纯粮酿造的酒,好参配好酒,才能发挥最好的功效。

  酒的度数以50~60度为最佳,度数过低不利于鲜参中有效成分的释放,也不利于长时间保存,过高则刺激性太强。

  三、容器的选择

  人参泡酒的器皿一定要选择陶坛或玻璃器皿,有条件最好选择陶坛,陶坛比玻璃更适合存放酒。切忌选用塑料和金属器皿,塑料和金属容易释放有害物质,或者发生毒化反应,会危及人体的健康甚至生命。

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